Occhiello: a Breve sarà on line il nuovo portale dedicato agli amanti del gusto e delle tradizioni gastronomiche
Uno spazio virtuale che raggruppa i professionisti e gli amanti della ristorazione: è “Ristoworld.com”, il nuovo portale on line dal prossimo 15 maggio. Metterà insieme: chef, cuochi, pasticceri, camerieri, barman, sommelier, commis, direttori d’hotel, ristoratori, produttori alimentari. All’elenco si aggiungono anche: giornalisti, critici gastronomi, direttori di testate e di guide sul mondo della cucina, esperti del settore marketing e restaurant manager. Quella che diventerà, a breve, una piattaforma d’incontro per il mondo della ristorazione, fino ad ieri, era una semplice pagina sul social network “Facebook”. Il gruppo denominato “Chef’s world” è nato il 5 Febbraio del 2008, da un’idea dello chef catanese Andrea Finocchiaro, per scambiare immagini di enogastronomia tra gli amanti della cucina di tutto il mondo. Il gruppo di facebook ha organizzato un’importante competizione gastronomica on line (già alla seconda edizione) e alcuni concorsi di fotografia enogastronomica siciliana. Per l’evento, larga è stata la partecipazione di chef provenienti da tutto il mondo: dalla Sicilia alla Lombardia, dall’ Argentina al Messico, all’Australia. La svolta è arrivata nel mese di febbraio 2010, quando Andrea viene contattato da un portale della ristorazione siciliana “Ristobook” che si occupa di selezionare tutti i ristoranti della Sicilia in un database per promuovere i luoghi della ristorazione, gli eventi e i prodotti tipici siciliani. Dal 15 maggio, con la realizzazione del nuovo portale “Ristoworld.com”, l’obiettivo da raggiungere è quello di mettere insieme tutti gli operatori del mondo della ristorazione e di raggrupparli in un’unica delegazione. Sarà un’opportunità per scambiare informazioni, opinioni, curiosità, prendere e mantenere contatti con i produttori, i fornitori e i consumatori. L’iscrizione al nuovo portale sarà assolutamente gratuita. Tutti i componenti saranno regolarmente registrati e una volta eletti i delegati, ognuno potrà fare la propria parte. Ad ogni delegato, sarà assegnata una zona di competenza. Saranno tutti i componenti della delegazione internazionale ad interagire tra di loro e a fornire il materiale necessario per la promozione e la valorizzazione del mondo della ristorazione. Ricette, fotografie, prodotti tipici, aziende, produttori, eventi e manifestazioni saranno consultabili sul portale. A presiedere il portale “Ristoworld.com”, on line dal 15 maggio, saranno il presidente Andrea Finocchiaro (Catania) e il vicepresidente Pino Nacci (Bruxelles).
Francesca Aglieri Rinella
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